La situación del sector está complicada por la sequía, ya que según el vicepresidente de unión general de Tamberos, Guillermo Oillataguerre “sin lugar a dudas, es la segunda sequía en tres años. Sobrepasar esto económica y financieramente es difícil”

“Las reservas están muy comprometidas, se ha generalizada, enfilar una Cañar sin el choclo no tiene sentido; lo que pierde mucha energía y valor y se vera reflejado en la cantidad de leche y en la sub existencia de los tamberos” agregó.

En tanto, en referencia a la solución se lamentó porque “no hay camino. El precio en tranquera de leche que esta entre $40 o $50 viene al mismo valor hace un año y medio. Muchos costos variaron en forma muy grande, realmente el precio en ese tiempo es para eliminar campos. Las autoridades reconocen que hay problemas, pero no se obliga a juntar a las partes de producción para que halla un cambio”

Respecto a porque no hay medidas para abordar una solución, el tambero dijo que “es muy curioso el tema. En casi toda la política nacional estamos mas cerca del intervensionismo, o nos dicen que el mercado se va a corregir en marzo o abril, lo que es contradictorio porque nos queremos adelantar”

Sobre los precios al consumidor, explicó que “se incrementaron el año pasado. Con la materia primea siguen con el precio mas barato en dólares y con el porcentaje que paga el consumidor, que participa un solo 23%, cuando en Europa lo hace en un 43%”

Mientras que existe un aumento de precios al consumidor, los precios de la materia prima se mantienen, por lo cual se genera una acumulación que implica una “transferencia de ingresos al sector industrial y comercializador. La pymes sufrió la queda en la demanda interna. No funciono en los bazos comunicantes, que comprenden a la cantidad de materia prima en la leche en polvo que es lo que mas se exporta” señaló el tambero.

Como consecuencias de la baja productividad, “ocurre que perdemos la oportunidad de alimentar al mundo con leche. Esto no puede ser, Argentina debería poder alimentar al mundo, y hacemos un envío simbólico porque no tenemos más y no nos organizamos para tener más. Siempre ocurre que hay tambos, producen, desaparecen y volvemos a empezar. Siempre hay curvas y zig zgs” explicó Oillataguerre.

“En general el tambo como unidad productiva no puede extenderse mucho con vacas en ordeñe. 13 mil es la cantidad de leche aumento. Para tener un tambo hay que empezar con 2 mil litros. Aparecen empresas con sus propias tambos, y en el medio quedan la cantidad de medianos y pequeños productores que el campo les representa mucho trabajo. Los capitales no pueden distraerse en tanto trabajo” se explayó el tambero.

Recuperar valor en nivel de exportación será complicado ya que según el lechero “somos tildados de poco responsables porque aparecemos y desparecemos de los mercados en forma periódica. Eso dicen en el mundo: que en Argentina no se puede confiar”