“Cuando empieza a hacer calor y nos empezamos a sacar la ropa nos damos cuenta que los quilos de más son un problema y ahí empezamos a preocuparnos por el tema de la alimentación cuando en realidad tiene que ser un objetivo permanente a lo largo de todo el año para poder mantener un buen estado de salud, no sólo por la parte física o estética sino por un tema de salud”, dijo la doctora Eliana Tognola, desde la Dirección de Nutrición del Ministerio de Salud de la Provincia.

Estar bien alimentados es la base de cualquier prevención de enfermedades, especialmente de las crónicas que son las que actualmente en el mundo son la principal causa de muerte como la obesidad, sobrepeso, hipertensión, diabetes, que “son las que nos están matando y se previenen súper fácil con una alimentación que desde pequeños educamos a nuestros chicos y les enseñamos a comer mejor”.

En este sentido, la profesional dijo que “aprendimos un poco a comer mejor”. “Está de moda y estamos tratando de aprovechar en estos últimos años el tema del cuidado del físico a través de la alimentación y la actividades físicas; pero se puso de moda por una cuestión estética como las ´chicas fit´ buscando tener un físico atractivo.”

“Esta nueva alimentación como estilo de vida se está tratando de llevar a las generaciones más pequeñas, tratando de implementar en las cantinas de las escuelas y colegios”, precisó la doctora y agregó: “se tratan de quioscos saludables que se están incorporando en escuelas de toda la provincia y lo que hicimos fue una prueba piloto en estos dos últimos años, instalando en 18 escuelas públicas y privadas en los que el trabajo se hizo de manera conjunta con el Ministerio de Educación y de Industria y Comercio”.

Cabe destacar que en las “cantinas saludables” se pueden encontrar: bizcochuelos caseros sin relleno y sin cobertura; magdalenas, pastafrolas, pororó, tutucas, turrón, lácteos, yogures, agua mineral con bajo contenidos de sodio, batidos, licuados y frutas.

Respecto a una alimentación adecuada, Tognola expresó que “a nivel poblacional, lo que recomendamos desde Salud Pública es que se cumpla con un buen desayuno porque es la comida más importante del día, porque nuestro cuerpo es como un auto y necesita de ese combustible para funcionar; pero también es necesario hacer las cuatro comidas a lo largo de la jornada y es un error muy frecuente de la población hacer solamente dos comidas, almuerzo y cena”.