Suscribieron el convenio por el Ministerio de Desarrollo Social el Director de Seguridad Alimentaria Dr Lucas Carballo y por el Instituto Superior Carmen Molina de Llano el Rector Gerardo Zacarías , también estuvieron presentes la Coordinadora de Practicas del Instituto Prof. Beatriz Cabrera, además de profesores de las distintas Carreras e integrantes del equipo técnico de la Dirección de Seguridad Alimentaria.

El Director de Seguridad Alimentaria Dr Lucas Carballo destaco “Firmamos un convenio con el Instituto Llano para que los alumnos de las distintas Carreras que allí se cursan puedan realizar sus prácticas en los Comedores y Merenderos de Capital, las tres tecnicaturas que participan van a capacitar y colaborar con las actividades del Comedor, se va a realizar un trabajo de cooperación en forma gratuita, es una gran oportunidad que tenemos la Dirección de Seguridad Alimentaria y la Gran familia de Comedores de poder tener a futuros profesionales porque si bien ellos van a realizar la última etapa de sus carreras, también van a aportar ideas nuevas, innovaciones y colaborar para mejorar la calidad de los alimentos, la tres carreras que van a realizar su pasantía están muy vinculadas con las actividades que se realizan día a día en los Comedores, tienen vinculación directa con todo lo que se desarrolla en estas instituciones, tanto Gastronomía, Bromatología como Agentes Sanitarios”.

Por su parte el Rector Gerardo Zacarías expreso “El convenio es para que alumnos de nuestra carreras puedan realizar sus prácticas en ambientes de Comedores y Merenderos, principalmente el convenio es con la carrera de Gastronomía por la temática de los alimentos, Bromatología que tiene que ver con la seguridad alimentaria y Agente Sanitario que tiene que ver con la salud, estas prácticas se desarrollarían en el segundo cuatrimestre de agosto hasta fin de año”.