El presidente Mauricio Macri recibió este lunes a los representantes del sector cárnico en el Salón Norte de la Casa Rosada, donde le plantearon los problemas del área pero le prometieron que no habrá aumentos en los siguientes meses.

"Desde diciembre de 2015 hasta hoy la inflación fue del 90% y el aumento del 50%", declaró tras el encuentro el titular de la Cámara de la Industria de Carnes (CICCRA), Miguel Schiariti. Sin embargo, aseguró que el producto "no va aumentar en los próximos meses", tras indicar que "hay un aumento de oferta muy importante que ha generado que se pudieran aumentar las exportaciones" en un 60%.

"Se le contó al Presidente que aumentó la producción entre 8% y 10%, las exportaciones y el consumo 6%, y el precio de la carne quedó muy por debajo de la inflación", agregó.

También agregó que "afortunadamente las exportaciones evitaron que el precio de la carne cayera, porque si no el precio de carne y el novillo hubiera caído, lo cual no hubiera sido una buena noticia, a pesar que el público se contentara".

"Aumentó la producción entre 8% y 10%, las exportaciones y el consumo 6%, y el precio de la carne quedó muy por debajo de la inflación"
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Durante la reunión le plantearon a Macri las diferencias entre la industria para el consumo interno y la exportación por la implementación del Remito Cárnico Electrónico (REC) que buscará llevar adelante la AFIP a partir del 1 de septiembre próximo.

Al respecto, Schiariti afirmó sobre dicha medida que "no es un buen momento para aplicarla", a pesar de que "el Estado insiste", y sostuvo que "si no se blanquea al carnicero es de difícil aplicación".

Afirmó que "la provincia y los intendentes deberían tener vocación política para pasar la información a ARBA y no la industria o el matarife quien deba ser quien diga qué carnicero compra".

Además, informó que se habló de reducir la "percepción del 8 por ciento" para el sector cárnico, pero confirmó que ese tema quedó pendiente para una posterior reunión con los organismos de fiscalización.